肉骨茶 肉 骨茶是一种骨肉兼饮茶的饮食方式，风味享誉海内外。肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，海南肉骨茶较重胡椒味，福建肉骨茶较重药 材味。 炒粿条 炒粿条必须得用炭火，这样粿条一方面能吸收炭火带来的香气，另一方面配合以大火迅速爆炒能保持粿条的口感和温度，同时加入酱油、豆芽、虾、韭菜等配料，一气呵成，味道浓郁。 沙爹 沙爹是东南亚流行的烤肉串 ，通常肉以酱汁先腌过再烤，然后吃时再加上辛辣的沙爹酱调味。吉隆坡的餐馆和 大排档都会卖沙爹，马来族通常是吃牛肉沙爹和鸡肉沙爹，而华人也会吃猪肉沙爹。 冯炜彤（10），纪惠薏（18），贺宸希（12）